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(转贴)肉类会产生的毒素

作者:佚名 发表日期:2010-08-25 15:30:49 来源:互联网 人气:
    “素食者”(vegetarian)这个词,并非来自于“蔬菜”(vegetable),而是源于拉丁文“vegetus”——是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感,没有SARS,我们也有足够的理由做素食者。
     吃肉=中毒!
     疯牛病、口蹄疫、禽流感、赤潮引起的鱼中毒、SARS……是地球上处于弱势的动物们联合起来报复人类对它们的食用,还是人类自己由于贪恋口腹之欲而亲手酿下的苦果?餐桌上的美味食物何以变成了有可能致命的“毒物”?假如有生物学和医学版本的《笑傲江湖》,那么,蓝凤凰的骇人“五毒”一定就是这样的:
      
     毒之一:现代的饲养场为节省成本,动物都被关在狭小的空间中。恶劣的环境让动物从生理和心理上都处于不正常的成长状态,身体内已经开始分泌有毒物质了。
     毒之二:为了缩短养殖过程,降低死亡率,动物被迫食用或者注射开胃药、抗生素、镇定剂、化学混合饲料,成长激素等等,这些化学物质大量残留在体内产生新的毒素。
     毒之三:动物在被剥夺生命的极度痛苦时刻,由于愤怒、绝望等“负面情绪”而刺激身体细胞产生毒素,会迅速进入到动物的血液中,再随血液流经到身体的每个部位。
     毒之四:动物被屠宰而死亡后,细胞即刻停止工作,蛋白质开始凝结而分泌出用于自我分解的酵素,使肌肉腐烂,产生毒性,称为“尸毒”,而且即使经过烹饪处理也无法去除。
     毒之五:等待出售的肉类,不管是生是熟,为了在储存期间避免变质,难免被加入化学防腐剂,也是有可能致癌的强烈毒素。
     人类处于食物链的最上层、最末端,也就成为所有这些毒素最多、最后的保存者。植物中残留的农药毒素还可以通过清洗、去皮、烹饪的方式让人避免中毒或者减至最轻微的程度。但是,存在动物体内的这5重毒素却早就积存在脂肪、血液中,无法分解。人们一边谈癌色变,一边还在津津乐道大快朵颐的快感。
     当人们意识到吃肉竟然面临生命危险了的时候,才肯诚实地检省长久以来的饮食方式。至少,从环保和健康的角度,“素食”这一营养哲学正在被越来越多的人接纳。
     南无阿弥陀佛..愿ㄧ切有情身体健康..